~ Cumi Inggris Bumbu Pedas ~

Kenapa namanya cumi inggris?

Karena disini resepnya pake kecap inggris jadi judulnya dimecingin aja biar nggak ribet.

Lhah, kalo nggak mau ribet, kenapa nggak dikasih judul cumi bumbu pedas aja? lebih simpel kan?

Halloooow.. Pliss deh -__-" udah banyak kali yang ngasih nama kayak gitu, biar beda biar agak kerenan dikiiiiiit *yaa meskipun cuminya cumi lokal :p

Ini kan resepnya hasil racikan sendiri, hihiihi

Bahan:

2ekor cumi ukuran besar, potong bentuk cincin

1/2bh bawang Bombay, iris memanjang

2cm jahe, iris

2cm lengkuas, iris

2batang serai, memarkan

2lembar daun jeruk

1buah jeruk nipis

1sdm saus tiram

1sdm kecap inggris

2sdm minyak sayur

1sdt garam atau secukupnya

1sdt gula merah, disisir

Haluskan:

8bh cabe merah (yang suka pedes, bisa ditambahkan sesuai selera)

3siung bawang putih

5siung bawang merah

1buah kemiri

Cara Memasak:

1. Bersihkan cumi, hilangkan tinta dan lendirnya, cuci bersih kemudian potong-potong bentuk cincin, tambahkan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

2. Tumis bawang Bombay, bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan juga jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis sampai harum.

3. Masukkan cumi, tambahkan garam, gula, saus tiram dan kecap inggris, masak hingga matang.

4. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba temaaaann

Happy Cooking \^___^/