~ Veggie Kwetiau with Scrambled Egg ~

Postingan kali ini mau sedikit curhat nii, hihii

Jadi ceritanya beberapa minggu lalu, aku nemu resep diblognya orang. Namanya orang baru semangat-semangatnya belajar masak ni yee, jadilah aku dengan rasa penasaran yang tinggi pengen banget nyobain itu resep. Dan bodohnya aku adalah nggak ngesave sumbernya. Akhirnya dengan rasa penasaran dan keKEPOan-ku, aku pergi nyari bahan-bahannya ke supermarket (ngasal aja dee).

Nggak usah ditanya, udah kebaca, pasti hasilnya nggak beres..!!!

Yupp. Kecap inggris pun masuk dikeranjang belanjaanku!! Aaaaakk… >,<
Itu resep harusnya pake kecap asin bukannya kecap inggris, arghhh...

Kecap inggris udah nyampe rumah, dari pada dianggurin, ngasal bumbu aja dee, kan biar sekalian belajar nggak nyontek resep orang terus dooong. Yeyyeyeyyeyee \^___^/

Hasil masakan sii lumayan, nggak buruk-buruk amat rasanya *dilidah sendiri tentu saja :D

Justru yang jadi masalah adalah, udah beberapa kali masak tapi si kecap inggris pun ikut nyemplung dimasakan, hmmmm.. padahal itu masakan nggak perlu pake kecap inggris juga rasanya tetep selamet kok -___-“

Coba dee liat lagi resep yang sebelumnya, itu kecap inggris nggak ketinggalan dicatet kaaann? Hadeeeehh

Iyaaa, soalnya masi bingung masakan apa aja yang pake kecap inggris. Kan namanya juga lagi belajar, jadi kalo ada salah-salah itu wajar kaaan? *ngeless :p

Nahh, resep berikut ini juga salah satu korban kecap inggris, tapi rasanya OKE kok, beneran deeh, sueeerrr!!! Soalnya ponakan sampe nambah 2 kali lhoo *tauu dah itu doyan apa laper :D

Nih resepnya :)))

Bahan:

1.5 bungkus kwetiau (aku lupa berapa2 gramnya, maap), rebus jangan terlalu matang

1bh wortel potong setengah lingkaran, iris tipis

1 bonggol besar brokoli

1bh tomat merah, potong dadu

2sdm minyak sayur, untuk menumis

Saus:

1buah bawang Bombay, iris melingkar

4siung bawang putih, haluskan

2buah kemiri, haluskan

1sdt merica bubuk, ato sesuai selera

2sdm saus tiram

1sdm kecap inggris

1sdt gula merah

1.5sdt garam

1.5sdt maizena

300ml air

Pelengkap:

5butir telur ayam

50gr keju cheddar, parut

5sdm susu cair plain

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

1sdt minyak atau 1/5 sdm margarin

Cara memasak:

1. Rebus kwetiau hingga matang (jangan terlalu matang)

2. Tumis bawang Bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemuadian masukkan wortel dan brokoli sampai setengah matang. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, saus tiram dan kecap inggris. Aduk sebentar kemudian masukkan tomat. Tuang air, aduk kembali.

3. Campur tepung maizena dengan sedikit air, jangan terlalu encer. Tuang dalam tumisan sayur. Aduk hingga mengental. Matikan api.

4. Masukkan kwetiau dalam tumisan sayur, aduk rata. Sisihkan.

5. Campur telur, keju, susu, garam dan merica bubuk dalam mangkuk. Kocok hingga semua bahan tercampur rata. Masak dalam wajan dengan api kecil jangan sampai terlalu kering.

6. Sajikan Kwetiau dengan scrambled egg

Selamat mencoba temaaaann..

Happy Cooking ^^